用料
鴨腿 2個
八角 2個
大蒜 10瓣
花椒 10粒
姜 3片
雞精 1勺
燒烤粉孜然粉 1勺
做法步驟
步驟 1
昨天做的滷鴨腿，如果用新鮮記得要先醃製過的，這樣才入味，醃製的時候可以淡點，因爲一會需要放調料入味
步驟 2
鴨腿過油至脆皮，準備蔥薑蒜花椒八角洋蔥爆香
步驟 3
爆香後放孜然粉燒烤粉或十三香都可以，最後放點青紅椒和芝麻起盤
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