怎麼炒牛百葉才嫩纔好吃

原料：牛百葉、小米椒、蒜、姜、蔥、料酒、生抽、鹽。

做法步驟：

第1步、所有材料洗淨切好。

第2步、油鍋爆香姜蒜辣椒。

第3步、倒入牛百葉翻炒，加料酒，一點點水，蓋上蓋子煮一會。

第4步、加生抽，蔥，鹽調味。

第5步、大火收汁就可以上碟了。

把牛百葉清洗乾淨以後，把它放入鍋中焯水，撈出，把它切成片，鍋中放入油，放入蔥薑蒜，把牛百葉倒入鍋中爆炒五分鐘，放入鹽三週，料酒，雞精調味即可出鍋。