麻花的家常做法酥脆鬆軟

食材：麪粉300克，蘭雀純牛奶1杯，糖100克，雞蛋1個，酵母粉3克，植物油適量。

步驟：

1、將麪粉和雞蛋，酵母粉，白糖，1勺植物油都放進面盆裏邊，先攪拌一下，揉合面成團後，密封發酵30分鐘左右。

2、取一塊鬆弛好的劑子，滿滿地搓長，記住粗細一定要均勻。然後把搓長的麪條對摺，首尾相接，做成麻花狀。

3、然後依次將剩下的做好，放入盤中擱置溫暖的地方進行二次發酵。

4、起鍋燒油，6成熱時放入發酵好的麻花，轉小火慢炸，多次翻面，待麻花炸至金黃膨脹開即可控油撈出。