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食材:和牛800克,新奧爾良調料50克,意大利香草2克,芝加哥牛排調料3克
輔料:花雕酒2湯匙
1、牛排加一些料酒,水泡3-4小時,爲的是牛肉去腥
2、把調料加入小碗中,用水化開,攪拌均勻
3、牛排瀝乾水分,放入盤中,控幹水分後,用廚房紙巾沾幹水分
4、把小碗裏面的調料撒在牛排上,按摩一下,然後醃製4-5小時,放冰箱一夜
5、醃好後,放烤箱
6、設定160度15分鐘,翻面160度,再烤10分鐘。
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