電飯煲的刻度線分爲兩排，一排分爲煮飯時用，另一排用於煮粥時用。煮飯時，用電飯煲配的量杯計算，一杯米加一刻度水。煮粥時，刻度是直接用米量的，譬如說一杯米對應的刻度是1.0的水位，可根據對稠稀的喜好，選擇加水或減水量，避免加水過多溢鍋
電飯煲刻度線上的數目字，通常是指米的杯數，即量米杯。而旁邊的刻度線通常是指米水的相應高度，即放多少米。
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變爲內能的炊具，使用方便。另外，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分爲保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。電飯煲目前已經成爲日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。
使用方法如下：
內膽的刻度有兩排，一排代表煮飯水量，假設你的電飯煲是3L，刻度是5.5或者64L刻度就是8 5L刻度是10。 用電飯煲配送的量杯量米，1杯米對應放1刻度水，煮6杯米，防水到第6刻度，煮出來的米飯比較好吃。
另外一排刻度，代表煮粥的水量，1.0意思是1杯米對應的水位線，1.5意思是1.5杯米對應的水量。煮粥可根據自己需要的稠稀程度加減水量，但不可超過水位刻度，超過容易溢鍋。
