菠菜汁饅頭變色了是什麼原因

菠菜本身是綠色蔬菜，它的汁液也是綠色的。因爲蒸饅頭時用菠菜汁和麪，所以饅頭就會變色，變爲淺綠色，這是不影響食用的。