叉子面做法

食材用料：

叉子200克，韭菜100克，豆芽100克，醬油3克，鹽2克，雞精2克，葵花籽油5克

做法步驟：

1、首先將鍋中加水燒開放入叉子燙一下備用

2、再將熱鍋涼油放入綠豆芽翻炒。

3、加入叉子

4、加入少許醬油

5、放入韭菜繼續翻炒

6、加入少許鹽雞精出鍋，即可使用。

用醋熬好的肉臊子，搭配黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

良心tips :

1、牛肉碎炒到沒有水分時加入醋。

2、黃花，木耳隔夜泡發。

3、麪條煮好後先涼水再熱水。