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1、
用小刷將地雷子表皮刷洗乾淨,放到煮鍋裏(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水。
2、
將煮鍋擱置火上,大火燒開後,轉小火慢煮鍋中地雷子。
3、
直到地雷子煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時,將鍋蓋開啟,手晁動煮鍋,讓地雷子慢慢收汁,這樣煮幹水的地雷子特別甜,特別好吃(注意哦,這是使水煮地雷子口感好的一大祕訣)。
4、
待地雷子冷卻後,放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
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