薄荷有着很高的食用價值，莖葉都可以入藥或做糖，起到清涼提神、瀉火的功效，下面主要爲大家介紹7種薄荷的做法，大家可以在家嘗試做，味道很好，效果也很好！
薄荷可以做薄荷湯
做法：將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油。
功效：有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷可以做薄荷涼茶
做法：新鮮薄荷清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。
功效：自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
薄荷可以做薄荷粥
做法：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。
功效：清涼爽口，清熱解暑。
薄荷可以做薄荷冰
做法：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。
功效：夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷可以做薄荷豆腐
做法：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。
薄荷可以做薄荷雞絲
做法：雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷可以做薄荷糕
做法：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。
