曬乾油豆腐家常做法

曬乾油豆腐做法

用料：豆腐(北)250克、花生油50毫升、蒜末10克、食鹽2克、甜麪醬2湯匙、蔥花5克、白糖5克、雞精2克

步驟

1、準備甜麪醬，各取適量蔥花和蒜末

2、準備滷水豆腐

3、把豆腐切成約一釐米厚的片

4、熱鍋溫油煎至兩面金黃

5、用剪刀剪成小塊

6、把鍋內的油全部倒出利用油鍋下入蒜末爆香

7、加入甜麪醬和一勺開水

8、加入少許白糖提味

9、加入適量雞精後熄火出鍋

10、把調料淋上後再撒上蔥花即可上桌