豬肉如果放到冰箱的冷藏室就會有水從肉裏面滲出來，好像肉質也沒有原來的味道了。如果是放到冷凍室，在冷凍的過程中也有水滲出來，就像冰箱停電又凍上的那種感覺。買肉時要注意觀察下看看豬肉是不是水汪汪的，用手摸不是油膩的，是水的，用面巾紙能貼上大概是注水的豬肉。
前幾天我家也買了注水的豬肉，豬肉發粉色，而且放到菜板就能感覺出水，放冰箱拿出來，再緩起來凍吃的口感就不是很好，緩凍以後沒吃完，放在冰箱裏冷藏了，拿出來就是臭的了，這種豬肉千萬別給孩子和老人吃，容易吃壞了的，買肉還要去正規肉店去買，千萬看好了，肉質發粉色的，千萬別買
