中式廚房最小面積

廚房的最小面積爲5平方米，小於這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆着就會不舒服，最短操作淨長爲2.1米，單排操作淨寬不小於1.5米，雙排操作不小於1.9米。這一數值的計算是以一個櫥櫃的寬度爲0.5米，一個人的活動需要0.9米爲基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房裏走動，這樣的廚房很難談得上舒適。