薑黃粉用熱油還是涼油好泡

熱油比較好。

抹上薑黃粉做的花捲，味道獨特，非常的香，先把薑黃粉倒入小碗中放鹽少許，將適量的菜籽油鍋中加熱，加熱好了，略微晾十幾秒，再將油倒入薑黃粉中，用小勺攪勻備用。

把泡打粉放進麪粉拌勻，倒一點溫水在房裏將酵母攪勻，再倒入麪粉中，再將其餘的溫水逐步倒入麪粉，將麪粉揉成一個光滑的麪糰，靜置麪糰發酵至兩倍大，從盆中取出，揉麪，排氣，用刀切成兩個大面塊，取一塊兒擀成略方的麪餅，把帶有薑黃粉的油抹在麪餅上，油抹勻，從底部捲起切成段