北京合生匯餅的做法

主料: 玉米麪(黃)50g、小米麪50g、綠豆麪50g

調料: 白糖：20g、泡打粉:2g、酵母(幹)：2g

做法:

1、所有材料混合。

2、加入300克溫水，調成可以拉成線的麪糊。

3、靜置二十分鐘。

4、平底不沾鍋加熱，不需要放油，直接倒入一大勺麪糊。

5、蓋上蓋子，小火加熱三分鐘，翻面。

6、再加熱兩分鐘即可。