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豆糠餈的用料
糯米粉 500克奶粉 40克玉米澱粉 60克玉米油 80克水 650克餡料 花生 適量黑芝麻 適量紅糖粉 適量熟糯米粉(外皮用來粘) 適量
餡料:炒熟的花生弄碎+炒熟的黑芝麻(不要超過頭,會苦)+紅糖粉
把外皮的材料攪拌好,隔水蒸30分鐘,等一會用擀麪杖一直搓(這樣吃起來纔有彈性,放第二天才不硬)
包起來就OK了
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