包餃子粉條當然要用熟的，首先要把粉條放在熱水裏煮軟，要不硬的怎麼包啊。然後就可以做餡啦，粉條可以和韭菜包餃子，還可以放點雞蛋，粉條也可以和酸菜搭配，再放點肉就更好吃啦！但是我覺得粉條還是做包子更合適，我從來沒用它包過餃子，哈哈，你們說呢！
韭菜粉絲餃子粉絲要不要煮熟
韭菜粉絲餃子粉絲要煮熟
韭菜粉絲餃子粉絲肯定要先煮熟啊！熟之後的粉絲，他會比較的柔軟，而且會有一個水分進入到裏面，那麼在您製作韭菜粉絲的時候，就會更好的去包住粉絲。
韭菜三斤，粉條半斤，豬肉餡一斤，麪粉三碗，油適量，鹽適量，黃豆醬適量，十三香適量。
2、韭菜摘洗乾淨控水後切碎備用，粉條開水煮八成熟過涼水，再剁碎。
3、鍋里加入適量油，油熱後翻炒黃豆醬，大概有三大勺的樣子。黃豆醬翻炒兩分鐘後加入豬肉餡翻炒兩分鐘。關火。
4、蒜和姜剁成碎末備用，將切好的韭菜粉條倒入炒好的肉餡中，加入蒜末，薑末，適量鹽和十三香攪拌均勻餃子餡就做好了。
