食材用料
排骨 2斤、玉米 1根、四季豆、白菜、蔥、姜、幹辣椒、八角、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、五香粉、食鹽、白糖、燉排骨料包
做法步驟：
步驟 1
準備食材： 玉米切小段，再沿直徑切開。 四季豆擇去兩頭和側面的絲，洗淨切段。 四季豆炒至斷生。 白菜葉撕片，洗淨，瀝乾。 蔥段、薑片。 排骨涼水洗一邊，熱水汆湯3分鐘。撇去浮沫，撈出瀝乾。 瀝乾後加蔥段、薑片、料酒、生抽醃製分鐘半小時。
步驟 2
鍋內熱油，蔥段、薑片、八角、幹辣椒爆香。
步驟 3
棄去醃排骨的調料，蔥姜挑出來扔掉。倒入鍋中，煎至金黃，讓每一塊排骨都蘸到油。
步驟 4
加3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬，適量糖。翻炒均勻。
步驟 5
把炒鍋內的食材都倒入高壓鍋，倒入多多的熱水沒過排骨，放入燉排骨料包。
步驟 6
高壓鍋接通電源，選擇“燉排骨”模式，自動默認40分鐘。
步驟 7
排氣、開蓋，加鹽，放豆角、玉米。“開蓋煮”模式20分鐘。
步驟 8
放入白菜，“開蓋煮模式”5分鐘。
主料：
排骨適量
扁豆適量
輔料：
蔥薑蒜適量
花椒適量
粉帶適量
調料：
油適量
鹽適量
黃豆醬適量
料酒適量
白酒適量
醬油適量
溫水適量
做法：
1、 適量排骨洗淨備用。
2、 所需配菜準備就緒。
3、 排骨入鍋焯水，加料酒，姜，花椒。
4、 焯水後撈出備用，用溫水沖洗一下。
5、 扁豆打斜刀切段裝盤。
6、 蔥薑蒜改刀裝盤。
7、 鍋中入油燒熱倒入排骨煸炒。
8、 放入蔥薑蒜炒香。
9、 淋入白酒去腥提香。
10、 放入一勺黃豆醬和醬油翻炒。
11、 加溫水末過排骨煮沸，轉小火慢燉三十分鐘。
12、 排骨熟後放入扁豆同煮。
13、 加鹽少許調味。
14、 放入浸泡後的粉帶一同煮熟。
15. 美美的家常菜就可以享用啦。
16.、 撒入熟芝麻點綴即可
