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這種情況可以繼續進行升溫後保溫發酵處理。用幾個裝上熱水的熱水袋放在反生醪糟容器的四周,然後用厚的棉被把他們一併包裹起來,熱水袋涼了又繼續換熱水,這樣大概發酵24小時,反生的醪糟就會出酒就沒有反生現象了。
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