主料:芋頭250g左右,豬肉500g左右,米3人份
輔料:姜3片,料酒1勺,海天味極鮮2勺
做法:
1、準備所需食材
2、將豬肉切塊
3、芋頭削皮,切兩半
4、鍋裏先放肥肉炸出油
5、放入薑片爆香
6、放入精肉翻炒
7、炒至豬肉變色後倒入1勺料酒
8、加入芋頭一起炒
9、倒入大約兩大勺海天味極鮮
10、接着炒上二到三分鐘
11、倒入洗好的米
12、將米炒至上色,感覺米有些粘鍋的時候關火
13、將炒好的米和肉全都舀到壓力鍋裏去
14、倒水,剛剛漫過即可
15.開大火燒到出氣後立即轉小火再壓8-10分鐘,關火
16.、再燜上幾分鐘直到閥門掉下後開蓋
17、出鍋成品
主料
芋頭一斤半
輔料
大米一斤半
豬肉三兩
蔥適量
姜適量
蒜適量
鹽適量
蝦皮半兩
雞精適量
食用油適量
芋頭飯的做法步驟:
1、芋頭去皮洗淨待用
2、把洗淨的芋頭切成滾刀塊待用
3、大米洗淨加入水待用
4、豬肉切成片待用
5、拿出半兩蝦皮待用
6、蔥薑蒜切碎待用
7、鍋中加底油加熱後倒入肉片炒至出油
8、加入蔥薑蒜爆鍋
9、加入切好的芋頭翻炒,炒至表皮變色出鍋。
10、把炒好的芋頭倒入電飯鍋的大米上面,再把蝦皮倒入。
11、蓋鍋煮飯
12、煮熟開鍋加入雞精,聞到芋頭飯很香很香。
1、芋頭削皮洗淨切塊備用
2、將五花肥肉放置鍋中煎炸出油成豬油渣
3、最後將米飯,芋頭,豬油渣一起放入電飯煲燜,加入調料直至燜熟