毛螺尾部的部位和內臟是不能吃的。
毛螺的內臟和排泄系統不能吃，也就是毛螺肉靠近底部的比較軟的部分。最後那部分一般是螺絲的排泄系統，裏面存在一些有害物質和寄生蟲，而且還可能存在泥沙和排泄物，所以這裏不能吃。其處理方法爲洗乾淨螺螄之後，用鉗子或大剪刀把螺螄尾部剪掉。
毛螺哪些是不能吃的部分
螺的中間部分吃不了，比如中間部分黑色的膽、肝儘量不要吃。
海螺屬軟體動物腹足類，海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，產於沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產期在5～8月。
