食材清單
中筋麪粉 500克 、 韭菜 300克 、 雞蛋 3個 、 乾粉條 50克 、 水 310克 、 香油 20克 、 鹽 8克 、 蠔油 10克
1、面和水倒入盆
2、和成麪糰靜置30分鐘
3、韭菜洗好切碎放入20克香油
4、粉條泡好切碎放入10克蠔油
5、雞蛋炒碎，放入8克鹽
6、把粉條，雞蛋，韭菜拌勻，餡兒就做好了。
7、麪糰醒好後稍微揉幾下，揉成麪糰
8、擀成面片
9、放上餡兒，邊上留出空餘的地方不放。
10、中間戳個洞捲起來
11、卷好後切成想要的長度
12碼在蒸屜裏邊，蒸鍋放水大火燒開，放入碼好菜饃的蒸屜，大火繼續蒸8分鐘。
