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可以,食材:硬柿子適量,鹼面少許,溫水適量
做法:
1、把硬柿子摘下來以後,用清水沖洗乾淨,去掉柿子蒂,然後把表皮完好沒有傷疤磕碰的柿子篩選出來,用來做懶柿。電飯鍋內膽放入溫水,水中加入少許鹼面,攪拌均勻。
2、溫水溫度保持在40度左右,然後將柿子全部放入水中,把蓋子蓋好,按保溫鍵,燜制一天一夜,中間可以換一次溫水,這樣懶柿才脆甜好吃,口感不澀
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