紅燒肥腸蓋澆面的做法

1、香菜切段，肥腸切塊

2、 鍋中放油，加入蔥末，大火爆香，倒入肥腸，翻炒均勻

3、加入油潑辣子，翻炒出紅油，加入榨菜，清水，生抽，雞粉，攪拌均勻

4、加入香辣醬，攪拌均勻，加入鹽，攪拌均勻

5、清水煮沸，加入麪條，大火煮沸轉中小火煮熟

6、麪條中倒入肥腸，倒入湯汁，香菜