石粉在飼料中起到添加鈣質的作用。因爲，一般飼料原料中普遍鈣的含量偏低。而動物禽類在生長髮育和產蛋的過程中對鈣質需求量大。所以，必須要添加鈣質產品。而石粉一般情況下含鈣量大約是35%左右。是比較好也是經濟的鈣源產品。所以。一般飼料中大多添加石粉增加鈣質。
飼料中添加的石粉，即石灰石礦石粉，簡稱石粉。含鈣量32%，有的地方叫重鈣或重度碳酸鈣。
碳酸鈣在動物體內，可以透過與胃酸的反應、有機酸反應而慢慢釋放出其中的鈣元素來，其本身也有一定的溶解度，消化吸收率相對較高，比貝殼粉的消化吸收率也高一些。
石粉主要的成分爲碳酸鈣和水組成，一般水分不足1%，雜質要求小於1%。石粉鈣含量理論值Ca:40%，但石粉中含石粉、石灰石、方解石等，主要成分是碳酸鈣，所以一般Ca在36%以上界定合格，至於顏色可能會因產地不同有各異，注意檢測重金屬鉻、鉛含量，一般重金屬不超標，可以界定合格。
石粉的細度不同，有粗石粉與細石粉之分，禽畜飼料對十分粗細要求也不一樣。禽類肌胃的研磨能力強，可以用粗石粉，而對豬而言，就不行了，需要用細石粉，所以豬料一般80目左右細度的石粉，目的是提高鈣的吸收。
產蛋禽用12目左右粗石粉，有利於幫助禽肌囊內食物摩擦消化，有利於延長石粉中鈣的吸收，保證產蛋禽鈣的需要量，對於配製預混料需要用細的，便於混合均勻，對於鈣磷需求是大的粉料比如蛋雞料，則採用粗石粉。
石粉可作爲飼料的載體，和補充鈣元素，對動物體內鈣的需求起到平衡作用。
