白酒有煤油味，出現煤油味的來源有兩種可能，一是使用的容器接觸了煤油。
二是運輸或者輸送的管道接觸塑料管導致的。不論哪種情況對身體都有傷害，建議用活性炭吸附，使用酒類專用活性炭吸附，千分之2（或者其它比例，需要實驗確定）活性炭吸附20~24小時後用硅藻土過濾機過濾。最終導致白酒變成酒精，那也沒辦法。不這樣還需要懂得勾兌技術。
白酒中存在油味的主要原因在於：
①採用了含油脂肪高的原輔材料進行白酒釀造，沒有按操作規程處理原料。
②原料保管不善。特別是玉米、米糠這些含油脂原料，在溫度、溼度高的條件下變質，經糖化發酵，脂肪被分解產生的油腥味。
③沒有貫徹掐頭去尾、斷花摘酒的原則，使存在於尾酒中的水溶性進階脂肪流入酒中。
④用塗油(如桐油)、塗蠟容器貯酒而且時間又長，使酒將壁內油質侵蝕於酒中。
⑤操作中不慎將含油物質(如煤油、汽油、柴油、食用油等)撒漏在原料、配糟、發酵糟中，蒸餾入酒中，這類物質極難排除，並且影響酒質。
白酒有的確實有異味，有的是汽油味，也有柴油味的，應該是發酵的時時候產生的味道、如果是溫度不夠或者原材料配比不同都會導致有其他味道的，不用特別擔心
