用料
豬肝適量
瘦肉適量
河粉適量
生菜一小顆
粉腸適量
姜蒜適量
鹽適量
雞精適量
五香粉適量
耗油適量
做法
1、少放一點油，將姜蒜炒出香味。
2、放入粉腸，炒變色後添水多煮一會，因爲粉腸不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一會。
3、粉腸煮五分鐘後放入豬肝和瘦肉，依個人口味加入調味料
4、最後放入生菜，加雞精提鮮。即可出鍋
5、河粉用熱水清洗後
6、將煮好的三鮮湯澆在河粉上飢渴使用。
如下：
主料：粉腸，瘦肉，豬肝
1、粉腸切小段，豬肝瘦肉切片，蒜切末，薑切片，青菜葉切絲備用
2、粉腸比較難煮熟一些，先在鍋里加入清水，加入生薑片後把粉腸倒入鍋中煮約十分鐘。
3、豬肝和瘦肉裹上生粉，待粉腸煮好後，把豬肝瘦肉一起下鍋。煮大約五分鐘後，加入蒜末和青菜絲。最後鹽，醬油調味，就可以出鍋了。
1、將豬肉，切成片水發海蔘剖腹去內臟，洗淨，切成片火腿切片，黃瓜洗淨，切成菱形片生薑洗淨切片
2、再往豬肉中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，醃製片刻
3、把肉片、海蔘分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海蔘片、火腿片放入湯碗中，淋入香油拌勻
4、往鍋內放入高湯、生薑，燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精後倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。
