蒙牛現代牧場鮮牛奶需要加熱嗎

需要，一直在超市中買的是蒙牛和伊利的現代牧場鮮牛奶。現代牧場鮮牛奶是一個特殊的牌子，是沒有經過烘烤，也沒有經過低溫殺菌的牛奶。現代牧場鮮牛奶要在1天之內喝完，針對現代牧場鮮牛奶能加熱嗎，現代牧場鮮牛奶能加熱喝也能直接喝。

蒙牛現代牧場鮮牛奶需要加熱嗎

需要加熱

鮮牛奶不耐熱，一般用隔水浸泡加熱法。因爲巴氏滅菌奶一般都是70度左右加熱15秒滅掉大部分有害細菌製作的，本身不耐熱營養成分還有許多，如果高溫加熱會破壞營養，此時建議將鮮牛奶裝入玻璃杯中放入80度左右的熱水中浸泡1分鐘隔水加熱，這樣加熱好的牛奶因爲沒有接觸高溫所以不會被破壞營養。