很高興回答你這個問題，燉魚的時候最多燉半個小時就可以了，因爲，一般情況下新鮮的魚肉都是非常的鮮嫩，燉起來熟的也非常快，燉十分鐘左右就熟了，爲了使魚肉更加的入味，吃起來口感更加鮮香，燉魚的時候最好多燉一會兒，開鍋以後，加蓋燉煮30分鐘左右就可以了，時間太長了，就會把魚肉燉爛，魚肉的形狀就會不完整，我的回答僅供參考，謝謝
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