我們燉肉一般都是一至二個小時左右的時間爲最好的，所燉的時間若過長肉會與骨頭分離，溶在湯渣渣裏面就不太好吃了，故而掌握的這個時間是恰到好處
燉牛肉的時間長短取決於用什麼烹飪竈具，如果用強力高壓鍋，燉牛肉只需20分鐘到30分鐘，就是牛肉非常軟爛如果你用微壓鍋燉牛肉需要時間稍長一些，在30~40分鐘就好了如果用普通的鐵鍋燉牛肉，就需要小火慢燉，在一個半小時也能燉爛的，鐵鍋燉的牛肉，慢火燉是比較香的。
半個小時左右。
我們在超市裏買牛肉，一般都是買牛肋骨那部分，因爲那一部分的牛肉是比較好吃的。牛肉燉多長時間最好一個時間段就應該是25分鐘到35分鐘就可以了，如果是時間控制太長，它是燉的時間太老了就不要好吃啦。一般人就是30分鐘的。
