乾薑和大姜一樣嗎

乾薑與生薑統稱爲姜，這兩者在功效上面並沒有明顯的區別，乾薑主要是生薑經過曬乾之後，通常裏面的水分就會明顯的減少，有利於儲存，生薑主要是指新鮮的姜。