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毛豆本身沒有辣味兒,不放辣椒就不會辣。如果想要毛豆有辣味,根據個人口味添加多少辣椒。
毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬乾之後又稱大豆。顆粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上特大粒:百粒重24.1-30克大粒:百粒重18.1-24克中粒:百粒重12.1-18克小粒:百粒重6.1-12克極小粒:百粒重6克以下。
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