蠶豆煮熟放冰箱，冷凍半年不會壞。新鮮蠶豆放常溫下，3天不會壞，但是要幹水。將蠶豆進行晾曬風乾，將風乾好的蠶豆裝好放置於乾燥陰涼處即可。可以儲存兩年，在食用時需要用清水浸泡，將蠶豆泡開。 將蠶豆煮熟在冷凍。蠶豆用鹽水煮至五分熟，晾乾水分。用保鮮袋密封好後放入冰箱冷凍儲存。
生的蠶豆可以放3到5天，乾的可以放1個月。如果儲存得當的話主要是乾燥通風的環境，沒有蟲鼠害。能放很久。新鮮的蠶豆可以將外面的硬殼去掉，然後清洗乾淨，放在冰箱內冷凍，吃的時候取出來就可以了。
新鮮的蠶豆還可以半熟冷藏法，一般來說，新鮮的蠶豆清洗乾淨之後，放入開水中煮熟，大概八分熟就可以了，然後撈出來，接着放入少許的食鹽，起到一個入味的作用。
還可以放在簸箕、食物盆裏晾乾，然後放冰箱冷凍，吃的時候再解凍就可以。
