燒好的菜放入冰箱冷藏層儲存時，一般可以儲存兩天左右，儲存的時候要用保鮮膜完全密封好燒好的菜，以免與其它食物串味。
如果是將燒好的菜放入冰箱冷凍層儲存，一般可以儲存7天以上，期間不會出現變質的現象。需要食用時，可以取出重新加熱。
需要注意無論是將燒好的菜放入冰箱冷藏層儲存還是冷凍層，都需要等菜放涼至常溫後，再放入冰箱儲存，這樣可以讓食物溫度比較均勻，不易出現變質的現象。
1-2個星期。具體的時間根據菜的品質，以及溫度決定。在冰箱中儲存菜的時候最好用保鮮膜將菜包裹好或者將菜放在袋子中，這樣可以防止冰箱中溫度過低將菜凍爛，影響菜的食用。冰箱儲存菜等的時候不要將菜和味道重的食物放在一起，防止串味。
做熟的菜冷凍可以放一個星期左右，不能放着特別長時間了，放這麼長時間的話也可能會產生一些對人體不利的物質的。
同時這種情況長期儲存在冰箱裏面會使食物的營養成分逐漸流失，所以說盡量還是新鮮的食用
