吳酥生綠豆糕可以放，七天到半個月。
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，爲尋求平安健康，端午節時會食用糉子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。
按口味有南、北之分，北即爲京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩 。
綠豆糕儲存相差懸殊，有些是廠家生產的具有嚴格質量審查和包裝的綠豆糕，儲存時間也有標註，通常是25度下密封儲存60天，而25度以上溫度常溫儲存時間在45天。但這種綠豆糕中可能存在添加防腐劑的成分。
大多數綠豆糕都是放在冰櫃中售賣，保質期通常爲7天，冷藏溫度在5-8攝氏度。有一些私人糕點工坊中製作的現烤綠豆糕，儲存溫度通常在10攝氏度左右，常溫下儲存時間不超過3天。
