用什麼辣椒炒菜好吃

每個省份的人對辣椒的接受程度不一樣，比如說湖南人比較愛吃辣，他們喜歡用他們用湖南辣椒炒菜，吃起來又辣又香，四川人喜歡吃麻辣，他們用的辣椒是小米辣和花椒，那種麻辣鮮香的味道勾人味蕾，讓人難以忘懷，所以四川的麻辣火鍋才得以出名。