蒸南瓜大約需半小時。用一般的蒸鍋蒸南瓜，需要經過四十分鐘左右才熟透如果使用的是用電的大蒸鍋，蒸熟南瓜應該不會超過三十分鐘如果使用高壓鍋來蒸南瓜，30分鐘左右南瓜就熟透。蒸南瓜用的工具密封性越好，蒸南瓜所用的時間就越少。
南瓜外皮非常硬，因此在帶皮蒸南瓜的時候所需要的時間要稍微長點，一般35分鐘左右爲宜，如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難嚥，時間過長則南瓜的營養就會流失，口感也會變差。如果把南瓜外皮削掉再進行蒸煮，一般20—30分鐘時間即可。
蒸南瓜看用什麼鍋蒸，還要看是否去皮才能確定蒸南瓜的確切時間。用電飯鍋蒸不去皮需要時間長點，30分鐘足夠了，因爲電飯鍋是恆溫的，無法調節火候的大小。如果在燃氣竈上蒸，同樣不去皮20分鐘即可，因爲燃氣竈的火可以調節大小，先大火燒開再用中火蒸最後燜3分鐘。
