古月豆腐最正宗是哪家

石家莊的最正宗

古月豆腐就是其中最爲典型的山村美食。其最大的特點就是香、軟、嫩、細。

平山縣古月鎮由於緊鄰西柏坡水庫，河灘地更是一眼望不到邊，每年春天，村子裏的男男女女、老老少少都會到河灘地裏點黃豆，由於河灘地土質肥沃，一年四季墒情好，非常利於黃豆的生長，每年收割黃豆時，家家戶戶都會黃豆滿倉，爲做豆腐也提供了充足的貨源。