海青菜是什麼

海青菜也叫海白菜，青苔菜等，學名爲“石蓴”。是煙臺沿海最多。

海青菜在春節前後開始生長繁殖。它主要生長在海灣內中，低潮帶的礁石上。數九寒天是海青菜最鮮美的時候，農曆出九以前口味最佳。待到天氣暖和海水溫暖上升後，海青菜生長速度加快。