甘竹豆豉鯪魚罐頭的做法

豆豉鯪魚罐頭開啟

2/12

取兩條鯪魚撕成大塊和一勺豆豉備用

3/12

大蒜兩顆拍散切碎

4/12

挖乾淨中間的瓤

5/12

切成厚薄適中的片

6/12

苦瓜放大碗中加入少量鹽，醃15分鐘

7/12

醃出的水分倒掉不要

8/12

苦瓜放入瀝水藍中衝去鹽分，瀝乾備用

9/12

油五成熱，轉小火放入一半蒜碎和豆豉

10/12

爆出香味後加苦瓜同炒