伊比利亞生火腿做法

材料

蘆筍 15根，伊比利亞生火腿 5片，酥皮 1片，蛋液 一些，橄欖油 一些

做法

1:將蘆筍底端切除，削掉莖部硬皮。

2:將蘆筍用橄欖油潤溼一下。

3:以三根蘆筍爲一單位，包上一片生火腿。

4:將酥皮切出合適寬度，包在生火腿外圈。另外切出一小條酥皮。

5:酥皮上面沾一下水，將酥皮條繞成蝴蝶結黏在酥皮上。

6:放烤盤抹上蛋液。預熱好烤箱，200℃烤8分鐘，180℃烤8分，或待酥皮膨發，顏色變金黃即可。