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泡的果酒快速清澈
澄清:使用化學物質與漂浮的顆粒形成結合,形成更大的團塊,易於去除。
過濾:使用過濾器——傳統上粗糙的布覆蓋的篩網——來捕捉較大的顆粒。
離心作用:高速旋轉以將顆粒從酒中擠出。
冷藏:利用降溫來防止酵母生長和二氧化碳的釋放。
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