炸豆腐泡
原料：豆腐、食用油、澱粉。
做法步驟：
第1步、準備兩塊豆腐。
第2步、切成大塊。
第3步、豆腐沾一層澱粉。
第4步、油溫六成熱下鍋炸。
第5步、炸制金黃色即可。
第6步、炸好的豆腐泡出鍋了。
做法步驟
1、 市場上買的普通豆腐，我買了大約一斤
2、 把豆腐放在蒸籠裏，鍋開了以後蒸15分鐘，（因爲我的蒸籠高度有點矮，所以我把豆腐分成了兩塊）
3、 蒸好了以後，把豆腐切成你所需要的大小
4、 然後鍋裏放入大約500克花生油，最好多放一些哈，開火以後把切好的豆腐放入鍋裏開始炸
5、 火不要開的太大，中火就可以哦，然後大約炸10分鐘左右，期間用鏟子小心翻動一下豆腐，但是不要翻動太勤哈，把豆腐炸的變硬，顏色變成金黃色就可以出鍋了，好了，香噴噴的豆腐泡製作完成了，吃火鍋煲湯炒菜都可以，主要是乾淨衛生，用的花生油也放心
製作：一、把豆腐切成1釐米左右的厚度，有一定厚度才能炸起泡。
二、把切好的豆腐上鍋蒸10分鐘。取出豆腐控幹表面水分備用。
三、鍋內放油，油量必須沒過豆腐，油溫燒至五六成放入豆腐，一直中小果慢炸。
四、一面炸至微黃就翻面，炸到豆腐起泡鼓起來，顏色金黃就可以出鍋了
