食材/工具
秋葵10根,微波爐一個
步驟
1、秋葵洗淨放入熱水中略焯水30秒,起鍋
2、瀝乾(或用廚房紙吸乾),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平結蒂那頭就行
3、烤盤鋪油紙,放入秋葵,把黃秋葵放在烤盤上,用毛刷蘸植物油,均勻的刷在每一根秋葵的表面。曬少些鹽和白胡椒粉。
4、將烤盤放入預熱好上下火200℃的烤箱中層,烤15-20分鐘。一直烤到秋葵表面變得蔫蔫的即可出爐。
5、依個人喜好擠上檸檬汁,或是鮮醬油蘸汁
營養價值
秋葵營養豐富,被稱爲綠色人蔘,已成爲人們追捧的營養保健蔬菜,風靡全球。
秋葵吃法很多,可涼拌、熱炒、油炸、燉食、做色拉等。