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變蛋需要煮幾分鐘
心理
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一般來說放開水中煮一般只要8分鐘左右就可以，放電飯煲或蒸鍋中蒸也只需要6分鐘左右即可。
煮熟的皮蛋就沒有溏心了，切起來就不會有溏心粘在刀上，但皮蛋的風味也會失去很多而
變淡
。
標籤：
幾分鐘
變蛋
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