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材料
青木瓜 一顆,花蛤 20顆,薑絲 少許,鹽 少許
做法
1、花蛤泡水一夜,使吐沙。(可加一匙鹽在水中,加快吐沙速度)
2、青木瓜對半剖開,去籽、削皮,切成大塊。
3、在鍋中將水煮沸,置入青木瓜塊,等煮得略呈透明,放入花蛤。
4、等花蛤張開即可熄火,放入薑絲與鹽少許,即可起鍋。
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