爲什麼燒開的水有辣味

可能是鍋炒了其他的辣菜，辣味沒有洗掉，纔會使水也是辣的。如果你沒有把鍋徹底清洗乾淨的話，那麼你在煮水時，即使你不放辣椒，也不添加任何帶辣味的調味品，水裏一樣帶有辣味，炒過辣味菜後，如果不想水是辣的，應該把炒鍋多清洗幾次，儘可能把辣味清除掉。