>
材料
冬瓜300克,肉絲100克,香菇50克,油、鹽、蔥姜、料酒、澱粉、雞精適量。
做法
1、冬瓜去皮切片,肉絲用料酒和澱粉抓勻,香菇泡發切片。
2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜,放冬瓜、香菇和2碗水燒約10分鐘。
4、冬瓜能用筷子戳通放肉絲,再放鹽和雞精調味即可。
冬瓜菌菇湯的做法步驟
香菇、口蘑、冬瓜切片
鍋內燒油,放入薑片、蔥花炒出香味,放入所有菌菇翻炒,加入少許糖、生抽、耗油,翻炒均勻加入水煮開。
倒入冬瓜開鍋關中小火熬煮,至冬瓜透明即可關火出鍋!
圖文推薦