新的烤箱收到之後，先把烤箱設定到200°，上下發熱管，20分鐘空烤，這個過程是消毒去味的，這個時候有煙跟異味是正常的，因爲烤箱發熱管有一層油質保護層，空烤就是把他烤掉。
（關着門烤，不放烤盤，烤網任何配件）空烤結束後，等烤箱冷卻，用稍微溼一點的抹布（一定不要用水分很多的抹布）佔着洗潔精擦拭一下內壁跟發熱管，然後再用乾淨的抹布擦拭一邊，保持烤箱在乾燥環境下，這樣第二次就可以正常使用了。
將已準備好的待烤食物放入塗有食用油的烤盤內
2、
插入電源插頭
3、
將轉換開關轉至滿負荷檔，即同時上下加熱，並將溫控器轉至所需溫度位置
4、
經過一段時間後，指示燈熄滅，說明烘箱已達到預熱溫度
