食材
綠豆適量白糖適量蔥2根姜適量五香粉適量食用油適量食鹽適量
步驟
1綠豆茶。這種做法最爲簡單，適合四季飲用，方法：取適量綠豆、水，大火燒開，慢火燉，直至綠豆開花，關火，即可。有喜歡甜質的，可以加適量白糖或冰糖。
2綠豆粥。適量綠豆、銀耳、枸杞子，足量的水，放入電飯煲中，按湯粥功能鍵，時間一到即可。
3豆沙包子。綠豆煮成糜狀，撇去上面綠豆殼，熱鍋加糖、綠豆沙，快速翻炒可以加工成綠豆泥。用其當做餡料，即可製作包子，且不含任何添加劑，美味可口，特別適合小孩食用。
4綠豆丸子。把綠豆用石磨磨成粗粉，加水、適量鹽、蔥薑蒜末、食油，用手掐成丸子狀，烹炸，即可。
