1、 山藥豆用水沖洗，放入適量麪粉反覆搓洗，洗淨上面的雜質。
2、 洗好的山藥豆上鍋蒸10分鐘。
3、 蒸山藥豆時可以炒制椒鹽，炒鍋燒熱，放入鹽、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。
4、 蒸好的山藥豆拌上炒制好的椒鹽即可食用
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